凈化面積: | 580㎡(平方米) | 凈化等級: | 10萬級凈化車間 |
所屬行業(yè): | 食品行業(yè) | 工程咨詢: | 135 0619 3709 |
日前,我公司給山東膠香天下品牌的阿膠糕完成了GMP凈化車間的安裝及驗收工作,膠香天下是山東地區(qū)一家較有影響的阿膠糕生產(chǎn)型企業(yè),其新廠房完全按照GMP標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)和驗收。其生產(chǎn)流程分別為原料庫-來料間-挑選間-蒸煮間-冷凍庫-切割間-內(nèi)包裝間,最后通過傳遞口進入到外包裝區(qū)域進行裝箱出貨。
阿膠出東阿而名阿膠,又有稱驢皮阿膠,其它還有鹿皮阿膠,后來統(tǒng)稱為阿膠。阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。阿膠糕一直歸類在食品和藥品之間,既是一種即食食品,又是一種滋補藥品,所以很有可能在未來的3-5年,阿膠糕將正式歸類于藥品行業(yè)當(dāng)中,屬于保健品的一支,其生產(chǎn)環(huán)境也將按照GMP標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和管理。
下圖為十萬級凈化車間實拍圖片,嚴(yán)禁盜用,如有必究
外包材入口及來料進入加工物流窗口
風(fēng)淋室,人員必須通過風(fēng)淋室方可進入內(nèi)包裝車間
更衣室更鞋凳
十萬級內(nèi)包裝車間
外包裝車間
傳遞窗又稱傳遞口,隔絕凈化區(qū)域與非凈化區(qū)域
不銹鋼洗手消毒池及烘手機
UV紫外線殺菌燈,用于室內(nèi)微生物滅菌
其人員流程也是嚴(yán)格按照凈化行業(yè)規(guī)范來進行的,其人員首先進行到更衣區(qū)域的緩沖間,這里面共分為三個部分,其中有男女更衣室和貴賓更衣室,人員進入更衣室之前首先換鞋、然后是更衣、更衣完成之后就是洗手,這個不銹鋼洗手池有兩個功能,一是洗手,一是消毒,人員通過浸泡消毒,這樣消毒更為全面。消毒之后是風(fēng)干過程,人員通過快速烘手機將手表面的水份吹干,這樣進入到潔凈走廊。通過這個走廊人員往右走可以分別到達蒸煮間和來料挑選間,往左走則是進入外包車間和十萬級凈化內(nèi)包車間,且進入十萬級凈化內(nèi)包裝間之間還需要進行吹淋,經(jīng)過風(fēng)淋室設(shè)備,此風(fēng)淋室設(shè)備是電子互聯(lián)鎖型的,人員必須要進入這個風(fēng)淋設(shè)備,且必須吹淋達到足夠的設(shè)定時間后,門才會開,人員方可進入到車間開始無菌包裝。在這個內(nèi)包裝間,人員必須嚴(yán)格按照凈化車間的作業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),全方面的監(jiān)控探頭將嚴(yán)密監(jiān)控所有作業(yè)工人的規(guī)范性及安全性。從而可以保證阿膠糕的生產(chǎn)品質(zhì)及食品生產(chǎn)的安全性。
首頁 凈化工程 案例 團隊實力 關(guān)于我們 新聞資訊 聯(lián)系
Copyright © 2017-2027 無錫易純凈化設(shè)備有限公司 版權(quán)所有 蘇ICP備15028419號-11